फ़ोशान युंचू एल्युमीनियम फ़ॉइल टेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड, रेस्तरां और खानपान के उपयोग के लिए सिल्वर फ़िनिश के साथ इन खाद्य ग्रेड डिस्पोजेबल फ़ॉइल ट्रे का उत्पादन करती है, जो मोटाई में 8011 एल्यूमीनियम मिश्र धातु का उपयोग करती है जो थर्मल तनाव के तहत कठोरता सुनिश्चित करती है। ट्रे के आयाम 190 मिमी x 110 मिमी शीर्ष उद्घाटन, 155 मिमी x 78 मिमी आधार, 40 मिमी गहराई के साथ 460 मिलीलीटर क्षमता प्रदान करते हैं। यह आकार अलग-अलग प्रोटीन भागों, साइड डिश और मिठाई की वस्तुओं को समायोजित करता है। सामग्री की तापीय चालकता गर्मी के समान वितरण को सक्षम बनाती है, जिससे बेकिंग या ग्रिलिंग के दौरान गर्म स्थान कम हो जाते हैं। ट्रे इंडक्शन कुकटॉप्स (एडेप्टर प्लेट्स के साथ), गैस ग्रिल और इलेक्ट्रिक ओवन के साथ संगत हैं। चौकोर-आयताकार आकार वार्मिंग कैबिनेट, रेफ्रिजरेटेड स्टोरेज और डिलीवरी बैग में कुशल स्टैकिंग की सुविधा प्रदान करता है, जिससे यह उपकरण उच्च मात्रा वाले रेस्तरां, खानपान और टेकअवे संचालन के लिए उपयुक्त हो जाता है।
रेस्तरां और खानपान में उपयोग के लिए ये खाद्य ग्रेड डिस्पोजेबल फ़ॉइल ट्रे पेशेवर रसोई में आने वाले अत्यधिक तापमान के उतार-चढ़ाव के लिए इंजीनियर की गई हैं। एल्यूमीनियम मिश्र धातु 270 डिग्री सेल्सियस तापमान अवधि में संरचनात्मक अखंडता बरकरार रखती है।
| आवेदन | तापमान की रेंज | प्रदर्शन परिणाम |
|---|---|---|
| ब्लास्ट फ्रीजिंग/कोल्ड स्टोरेज | -20°C से 0°C | कोई भंगुरता नहीं; लचीली शक्ति को बरकरार रखता है |
| प्रशीतित होल्डिंग | 0°C से 4°C | भोजन की सतह पर नमी के संघनन को रोकता है |
| संवहन ओवन बेकिंग | 150°C से 220°C | सम ऊष्मा चालन; रिम्स में कोई गड़बड़ी नहीं |
| एयर फ्रायर/टोस्टर ओवन | 180°C से 200°C | तीव्र वायु परिसंचरण का समर्थन करता है; कोई ऑफ-गैसिंग नहीं |
| खुली लौ/चारकोल ग्रिल | 250°C तक (सीधा संपर्क) | दहन का विरोध करता है; लौ के संपर्क में स्थिर |
एल्यूमीनियम की तापीय चालकता (237 W/m·K) यह सुनिश्चित करती है कि ट्रे की सतह पर गर्मी समान रूप से स्थानांतरित हो। यह स्थानीयकृत जलन को समाप्त करता है, जो मोटे सिरेमिक या ग्लास बेकवेयर में आम है। इसका परिणाम पके हुए माल, भुनी हुई सब्जियों और ग्रिल्ड प्रोटीन में लगातार भूरापन और बनावट है।
यह उपकरण 99.5% की शुद्धता के साथ प्राथमिक एल्यूमीनियम सिल्लियों से निर्मित होता है। उत्पादन प्रक्रिया में रोलिंग, एनीलिंग और फॉर्मिंग चरण शामिल होते हैं जो धातु के निष्क्रिय गुणों को संरक्षित करते हैं। प्रमुख सुरक्षा विशेषताओं में शामिल हैं:
रेस्तरां और खानपान में उपयोग के लिए ये खाद्य ग्रेड डिस्पोजेबल फ़ॉइल ट्रे तीन प्रमुख क्षेत्रों में विशिष्ट परिचालन क्षमता प्रदान करते हैं:
ट्रे दोहरे उद्देश्य वाले कुकवेयर और परोसने वाले बर्तन के रूप में कार्य करती हैं। इससे कंटेनरों के बीच भोजन को स्थानांतरित करने की आवश्यकता कम हो जाती है, जो श्रम बचाता है और हिस्से के नुकसान को रोकता है। बैच में खाना पकाने के लिए, ट्रे को सामग्री से भरा जा सकता है और सीधे कॉम्बी ओवन या स्मोकर्स में रखा जा सकता है। फ्लैट बेस ओवन रैक पर स्थिर स्थिति सुनिश्चित करता है।
नेस्टिंग डिज़ाइन खाली ट्रे को कॉम्पैक्ट रूप से ढेर करने की अनुमति देता है। 100 ट्रे के ढेर की ऊंचाई लगभग 15 सेमी है। भरी हुई ट्रे को न्यूनतम स्थान उपयोग के साथ रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रखा जा सकता है। आयताकार आकार मानक वाणिज्यिक शेल्फिंग आयामों के साथ संरेखित होता है।
टेकअवे और डिलीवरी संचालन के लिए, ये ट्रे एक सुरक्षित कंटेनर प्रदान करते हैं जो संपीड़न का प्रतिरोध करता है। रिम कर्ल संरचनात्मक ताकत जोड़ता है, जब कई ट्रे को इंसुलेटेड बैग में रखा जाता है तो बकलिंग को रोकता है। रिसाव-प्रतिरोधी निर्माण सॉस प्रवासन को कम करता है, जो निम्न-श्रेणी के फ़ॉइल कंटेनरों के साथ एक आम समस्या है।
निम्नलिखित तालिका परिचालन योजना के लिए सटीक माप प्रदान करती है, जिसमें मानक ओवन रैक और डिलीवरी पैकेजिंग के साथ संगतता शामिल है।
| माप बिंदु | मीट्रिक (मिमी) | इंपीरियल (इंच) | प्रासंगिकता |
|---|---|---|---|
| शीर्ष लंबाई | 190 | 7.4 | मानक आधे आकार के शीट पैन रैक में फिट बैठता है |
| शीर्ष चौड़ाई | 110 | 4.3 | प्रवेश भागों को समायोजित करता है |
| आधार लंबाई | 155 | 6.1 | काउंटरटॉप्स और अलमारियों पर स्थिरता |
| आधार चौड़ाई | 78 | 3.0 | भरने पर गिरने से रोकता है |
| गहराई | 40 | 1.5 | बिना गिरे तरल पदार्थों को धारण करता है |
| प्रयोग करने योग्य मात्रा | 460 मि.ली | 16.2 औंस | एकल-सेवा प्रवेश और किनारे |
यह उपकरण चार अलग-अलग खाद्य सेवा परिवेशों में विशिष्ट आवश्यकताओं को संबोधित करता है:
प्रश्न: क्या इन ट्रे का उपयोग एयर फ्रायर में किया जा सकता है?
उत्तर: हाँ. ट्रे एयर फ्रायर बास्केट के साथ संगत हैं। सुनिश्चित करें कि ट्रे वायु परिसंचरण में बाधा न डाले; इसे टोकरी के नीचे रखें। 200°C तक का तापमान सुरक्षित है।
प्रश्न: क्या ट्रे अम्लीय खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त हैं?
उत्तर: हाँ. एल्यूमीनियम ऑक्साइड परत विशिष्ट खाना पकाने की अवधि (60 मिनट तक) के लिए सिरका, नींबू का रस और टमाटर प्यूरी जैसे अम्लीय यौगिकों के प्रति प्रतिरोध प्रदान करती है।
प्रश्न: रीसाइक्लिंग से पहले इन ट्रे को कैसे साफ किया जाना चाहिए?
उत्तर: पुनर्चक्रण के लिए, खाद्य अवशेषों को हटाने के लिए तुरंत पानी से धोएं। अधिकांश धातु पुनर्चक्रण कार्यक्रमों में ट्रे को व्यापक सफाई के बिना स्वीकार किया जाता है।
प्रश्न: क्या इन ट्रे के लिए ढक्कन उपलब्ध है?
उत्तर: हां, 190 मिमी x 110 मिमी शीर्ष आयाम के लिए संगत स्पष्ट फिल्म, बोर्ड ढक्कन और पीपी ढक्कन उपलब्ध हैं। विशिष्ट ढक्कन विकल्पों के लिए निर्माता से संपर्क करें।
प्रश्न: क्या गर्म भोजन से भरी हुई ट्रे को ढेर करके रखा जा सकता है?
उत्तर: हाँ. प्रबलित रिम भरी हुई ट्रे को बिना विरूपण के 3 इकाइयों तक ऊंचे स्थान पर रखने की अनुमति देता है, बशर्ते सामग्री अधिक न भरी हो।
रेस्तरां और खानपान में उपयोग के लिए इन खाद्य ग्रेड डिस्पोजेबल फ़ॉइल ट्रे का चयन करना वैकल्पिक सामग्रियों की तुलना में विशिष्ट लाभ प्रदान करता है। निम्नलिखित तुलना मानक खाद्य सेवा परीक्षणों के आधार पर प्रदर्शन मेट्रिक्स पर प्रकाश डालती है।
| विशेषता | एल्युमिनियम फॉयल ट्रे | ब्लैक प्लास्टिक (पीएस) ट्रे | पेपरबोर्ड ट्रे (लेपित) |
|---|---|---|---|
| अधिकतम उपयोग तापमान | 250°से | 90°C (नरम) | 85°C (कोटिंग गिरावट) |
| फ्रीजर की टिकाऊपन (-20°C) | कोई दरार नहीं | बिखरने का खतरा | नमी सोख लेता है |
| तेल प्रतिरोध | पूर्ण बाधा | मध्यम - धुंधलापन आ जाता है | कोटिंग निर्भर |
| ऊष्मा वितरण एकरूपता | उच्च (237 डब्लू/एम·के) | निम्न (0.2 W/m·K) | निम्न (0.15 W/m·K) |
| स्टैकिंग ताकत (भरी हुई) | कठोर, इंटरलॉकिंग | मध्यम - वजन के नीचे ढह जाता है | कमज़ोर - नम होने पर मुड़ जाता है |
ये डेटा बिंदु दर्शाते हैं कि एल्यूमीनियम फ़ॉइल ट्रे उच्च मात्रा वाले खाद्य सेवा संचालन के लिए बेहतर थर्मल प्रदर्शन, संरचनात्मक विश्वसनीयता और पर्यावरणीय अनुकूलता प्रदान करते हैं।
विनिर्माण आईएसओ 9001:2015 और एफएसएससी 22000 से प्रमाणित सुविधाओं में किया जाता है। गुणवत्ता नियंत्रण उपायों में शामिल हैं:
प्रत्येक उत्पादन बैच को कच्चे माल प्रमाणपत्रों को तैयार माल से जोड़ने वाला एक ट्रैसेबिलिटी कोड सौंपा गया है। नियामक अधिकारियों द्वारा आवश्यकता पड़ने पर यह तेजी से रिकॉल क्षमता को सक्षम बनाता है।
फ़ोशान युंचू एल्युमीनियम फ़ॉइल टेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड ने उत्तरी अमेरिका, यूरोप और एशिया-प्रशांत में खाद्य सेवा श्रृंखलाओं, स्वतंत्र रेस्तरां और खानपान कंपनियों को रेस्तरां और खानपान के उपयोग के लिए इस खाद्य ग्रेड डिस्पोजेबल फ़ॉइल ट्रे की आपूर्ति की है। इस ट्रे प्रारूप के लिए हमारी उत्पादन क्षमता सालाना 2,500 टन से अधिक है, जिससे लगातार उपलब्धता सुनिश्चित होती है। मौजूदा पैकेजिंग सिस्टम और कस्टम आयाम आवश्यकताओं के साथ एकीकरण के लिए तकनीकी सहायता उपलब्ध है। यह उत्पाद वाणिज्यिक रसोई फीडबैक के आधार पर निरंतर इंजीनियरिंग परिशोधन का परिणाम है, जो यह सुनिश्चित करता है कि यह दैनिक भोजन की तैयारी, भंडारण और परिवहन की व्यावहारिक मांगों को पूरा करता है।
पता
जोन 2, वानंग साइंस एंड टेक्नोलॉजी इनोवेशन पार्क, नंबर 1 हुआंगोंग इंडस्ट्रियल एवेन्यू, हुआंग्लॉन्ग विलेज, बीजियाओ टाउन, फोशान सिटी, गुआंगडोंग प्रांत, चीन
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